Dolci senza glutine: ciambelline

Voglio essere onesta: sto scrivendo il post e a fianco al pc ho il piattino con l’ultima ciambellina. Lo faccio per entrare meglio nell’atmosfera del post, eh. La verità è…

Sei celiaco? Non importa, sorridi

Circa sei anni fa ho dovuto smettere di mangiare glutine. Ero incinta e ogni tre ore mi accartocciavo per dolori intestinali tali da dover fare un’eco precoce per escludere una…

L’intuito a tavola

Quando parlo di intolleranze le persone spesso mi confidano di essersi accorte di avere qualche disturbo legato al cibo, ma sovente non riescono a capire quale sia l’alimento incriminato. Oggi…

Recaller test per le intolleranze

Iniziamo l’anno con una botta di onestà. C’è una fetta di mondo che si strafoga di cibo durante le feste e può preoccuparsi solo dei chili di troppo che potrebbe…

Ricette per intolleranze: chapati

Un paio di settimane fa cercavo un libro di ricette per intolleranze non soddisfatta dei ricettari che avevo in casa. Ho acquistato Senza glutine: pane, torte e biscotti di Antonio…